- Rendimento: até 4 pessoas (considerando que você vai fazer um arroz pra acompanhar)

- Tempo de preparo: 1 hora (se o seu forno não for muito bom, pode ser que demore mais um pouquinho)

Ingredientes:

• 1 peça de picanha de mais ou menos 1Kg (em alguns mercados tem aquelas que já vem embaladas)
• 2Kg de sal grosso

Apetrechos:

• Uma assadeira, de preferência com teflon que caiba o pedaço de picanha sem ficar sobrando muito espaço
• Uma luva e/ou pano de prato para não queimar as mãozinhas

Modo de preparo:

• Forre o fundo da assadeira com o sal grosso até que você não veja mais o fundo
• Coloque o pedaço de picanha em cima do sal grosso (não tem que lavar, temperar, cortar, não precisa fazer nada, tire da embalagem e coloque na assadeira em cima do sal)
• Cubra a carne com sal grosso até não ver mais a picanha. Fica bem estranho e quando as pessoas virem vão te dizer que você estragou a picanha, que vai ficar salgado, bla, bla, bla. Não ligue! Quem te disser isso não vai comer!
• Coloque a assadeira no forno e deixe ligado no 180 graus durante uma hora
• Retire a assadeira do forno (use a luva e/ou um pano de prato pra não se queimar)
• Faça um corte no meio da carne e veja se está cozida do seu gosto. Eu gosto mal passada, mas tem quem goste mais torradinha.
• Se não estiver, volte a carne assadeira para o forno e repita o procedimento depois de uns 15 minutos
• Quando estiver boa, retire a assadeira do forno e raspe com o lado que não corta de uma faca grande o sal de cima. Raspe bem porque senão pode ficar salgada mesmo.
• Corte em fatias grossas e sirva para os seus convidados maravilhados!

Dicas:

• Passa na receita de arroz e faz pra acompanhar
• Eu sugiro uma cervejinha também